Ma che brava questa ventottenne perugina! Ora sì che è esperta in "sicurezza degli alimenti"

Una gran bella soddisfazione per la perugina Silvia Moretti, che è stata selezionata tra i 300 iscritti di tutta Italia per partecipare al corso di perfezionamento sulla “Sicurezza degli alimenti”, finanziato da Padiglione Italia - Expo Milano 2015 e promosso dall’Università Cattolica del Sacro Cuore, dall’Università degli Studi di Milano, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. La brava Silvia, 28 anni, atleta e podista per passione, ha appena terminato la propria esperienza, vivendo a Milano anche l'emozione della consegna del diploma. Il corso, interamente finanziato da Padiglione Italia e offerto gratuitamente ai partecipanti, ha coinvolto 100 giovani laureati provenienti da tutte le regioni d’Italia e da diversi Paesi in via di sviluppo, con l’obiettivo di approfondire aspetti prettamente scientifici sui rischi biologici e chimici, ma anche temi “trasversali” legati alla comunicazione e gestione del rischio, all’analisi del comportamento del consumatore, agli aspetti legislativi ed economici che regolano il settore agroalimentare nazionale ed internazionale. Il programma faceva parte delle iniziative promosse dalla nascente Scuola di alta formazione sulla food safety, realizzata grazie alla collaborazione tra l’Università Cattolica del Sacro Cuore, l’Università degli Studi di Milano, il Ministero della Salute, che mira a formare esperti con competenze specifiche e multidisciplinari su un tema di essenziale importanza per lo sviluppo di sistemi agroalimentari sicuri e sostenibili. Padiglione Italia ha così arricchito con un’altra iniziativa dedicata ai giovani il programma Vivaio Italia, grazie a un corso che mira a coltivare giovani talenti nel campo alimentare, fornendo loro le competenze necessarie al fine di contribuire a nutrire il Pianeta in modo sostenibile.